Indar Joko
> Style : Dry Stout
> Titrage : Alc. 4.5% Volume
> Amertume : 4/5
Une Stout avec un caractère bien torréfié, un joli corps et une amertume affirmé.
Fiche technique
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Présentation Olfactive (le nez)
L'olfaction ou l'odorat est le sens qui permet d'analyser les substances chimiques volatiles (odeurs). Ce radar présente le profil olfactif de cette bière.
Présentation Gustative (en bouche)
Ce radar présente une synthèse des saveurs et des arômes dégustés pour cette bière.
| Malts | Céréale | EBC/Couleur |
| Pale Ale | Orge | 6 |
| Torréfié | Orge | 1150 |
| Flocons | Orge | |
| Houblons | Provenance | Utilisation |
| Northern Brewer | Allemagne | Amérisant |
| East Kent Goldings | Angleterre | Amérisant |
| East Kent Goldings | Angleterre | Aromatique |
| IBU (Amertume) | 37 | |
| Fermentation | ||
| Type | Fermentation haute | |
| Espèce de levure | Saccharomyces cerevisiae | |
| Forme | Liquide | |
| Origine | Irlande | |
| Fermentation | Env. 7 jours | |
| Garde | Env. 3 semaines |
| Bouteilles | Disponibilité | |
| Fermentation secondaire en bouteille | ||
| 33cl | Caisses de 12 bouteilles | Toute l’année |
| 75cl | Caisses de 6 bouteilles | Toute l’année |
Etiquette
Indar joko ou « jeux de force », traduit plus habituellement en français par « La Force Basque ». Cette étiquette est un clin d’œil aux campagnes publicitaires de Guinness qui représente un homme portant une grande poutre en acier sur son épaule. Une grande bouteille de Indar Joko prend la place d’une pierre ronde du jeu « Harri Altxatzea ».
