Rousse

Brune d’Hasparren

Hazparneko  Beltza

> Style : Brown Ale

> Titrage : Alc. 4,6% Volume

> Amertume : 2/5

Malgré sa couleur foncée cette bière peut être appréciée par tout le monde. Légère amertume avec un profil malté.

Fiche technique

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Bière lumineuse de couleur marron aux reflets orangés avec une mousse fine de couleur beige. Les odeurs sont houblonnées, torréfiées et boisées. En bouche, la bière est ample et légèrement amère, avec des arômes prononcés de torréfaction, de sous-bois et d’épices.

Présentation Olfactive (le nez)

L'olfaction ou l'odorat est le sens qui permet d'analyser les substances chimiques volatiles (odeurs). Ce radar présente le profil olfactif de cette bière.

 nez brown

 

Présentation Gustative (en bouche)

Ce radar présente une synthèse des saveurs et des arômes dégustés pour cette bière.

bouhe Brown

Malts Céréale EBC/Couleur
Pale Ale Orge 6
Caramel Orge 65
Caramel Orge 150
Chocolat Orge 1400
Wheat Blé 3.5
     
Houblons Provenance Utilisation
Styrian Goldings Slovénie Amérisant
East Kent Goldings Angleterre Amérisant
East Kent Goldings Angleterre Aromatique
IBU (Amertume) 28  
     
Fermentation    
Type Fermentation haute  
Espèce de levure Saccharomyces cerevisiae  
Forme Liquide  
Origine Angleterre  
Fermentation Env. 7 jours  
Garde Env. 3 semaines  
 
Bouteilles   Disponibilité
Fermentation secondaire en bouteille  
33cl Caisses de 12 bouteilles Toute l’année
75cl Caisses de 6 bouteilles Toute l’année
 

Etiquette

Brown Ale est un style de bière très appréciée dans le Nord-Est d’Angleterre, surtout à Newcastle. Au départ cette bière a été conçue pour les ouvriers. L’étiquette rend hommage aux milliers d’ouvriers qui travaillaient dans les usines de chaussures à Hasparren dans des années 50 et 60.

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