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Notes de Dégustation

Style

Strong Scotch Ale

Alc. Vol.

Alc. 9% Volume

Houblons

Fuggles

Conditionnement

Bouteilles : 33cl

Une bière de couleur ambrée, puissante et riche marquée par des notes épicées, fruitées et maltées.

Visuel

Bière dotée d’une robe de couleur ambrée, limpide présentant une fine mousse ivoire.

Odeurs et Aromes

Elle développe une belle complexité aromatique avec des notes épicées (clou de girofle, anis et réglisse) et de fruits secs (raisin noir, pruneau et banane). Des notes de caramel et de grillé viennent compléter la palette aromatique.

Saveurs et Sensations

Dotée d’une bonne pétillance, elle est puissante et ronde avec une amertume équilibrée.

Amertume : 2/5

Alcool : 3/5

Sucré : 3/5

IBU : 24

Esprit de la bière

Partenaire de la salle de concert de Biarritz L’Atabal et du Hellfest Warm Up, nous avions imaginé une série limitée d’affiches qui rendaient le logo de la brasserie plus hard rock. Nous trouvions dommage de nous arrêter uniquement à une affiche, et avons décidé de concevoir une nouvelle bière, plus forte en alcool et avec un côté délicatement tourbé comme un bon whisky.

Étiquette
Un hommage au chanteur d’un groupe de rock mythique des années 70 et 80 et à leur titre Ace of Spades, ou Asto Pika en basque.

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