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Notes de Dégustation

Style

IPA

Alc. Vol.

Alc. 4,5% Volume

Houblons

Columbus

Conditionnement

Bouteilles : 33cl

Une bière de couleur jaune pâle, marquée par des arômes de fruits exotiques et très légèrement épicée. Légère, elle est dotée d’une amertume délicate et prononcée la rendant très rafraichissante.

Une SMASH (single malt and single hop) faite avec de l’orge et du houblon du Pays Basque

Visuel

Bière dotée d’une robe de couleur jaune pâle, légèrement trouble avec une fine mousse blanche.

Odeurs et Aromes

Elle développe des notes de fruits exotiques (fruit de la passion et ananas), d’agrumes (citron et pamplemousse blanc) et d’épices (poivre blanc).

Saveurs et Sensations

Dotée d’une bonne pétillance, elle est plutôt légère en bouche avec une amertume prononcée lui conférant un côté très rafraîchissant.

Amertume : 4/5

Alcool : 2/5

Sucré : 1/5

IBU : 43

Esprit de la bière

Depuis un long moment, l’envie d’explorer le potentiel de l’orge locale nous trottait dans la tête. Grâce aux efforts conjoints de l’association agricole Euskal Herriko Laborantza Ganbara et du paysan Felix Noblia, l’opportunité de produire une IPA locale s’est présentée. En ajoutant un houblon venu de la Queen Country Hop Farm à Olite dans le Pays basque sud, nous avons été en mesure de réaliser une bière 100 % basque. Une IPA SMASH (un seul malt et un seul houblon) qui porte plutôt un béret qu’un chapeau melon.

Étiquette
Cette étiquette répond à notre envie de lancer régulièrement des séries limitées et bières spéciales sans avoir besoin de créer des visuels spécifiques à chaque création, pour privilégier les informations techniques sur la robe, l’amertume et le houblonnage de chaque bière. Le logo BB est inspiré des logos des marques de voitures Maybach et Bentley.

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