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Notes de Dégustation

Style

Bière au froment, Hefe Weissbier

Alc. Vol.

Alc. 4,0% Volume

Houblons

Hallertau Hersbrucker, Tettnang

Conditionnement

Bouteilles : 33cl et 75cl

Fûts : 30 litres (en été)

Une bière de couleur jaune pâle, délicatement fruité et épicée. Légère et peu amère, elle est fraiche et désaltérante.

Andere Xuria

Visuel

Bière dotée d’une robe de couleur jaune pâle, légèrement trouble avec une fine mousse blanche.

Odeurs et Aromes

Elle développe des notes épicées (poivre et clou de girofle), citronnées, légèrement herbacées et de miel.

Saveurs et Sensations

Dotée d’une fine pétillance, elle est légère, délicatement acidulée et faiblement amère.

Amertume : 2/5

Alcool : 2/5

Sucré : 1/5

IBU : 13

Esprit de la bière

Bob n’est pas très fan des bières blanches belges en raison de leur trop grande complexité, liée à l’utilisation d’épices, d’écorces d’orange ou de coriandre. Il leur préfère les blanches allemandes ou, plus précisément, les Weissbier (bières au froment), le style de bière le plus populaire en Bavière. Et Bob n’est pas un cas isolé, ils sont nombreux à ne pas aimer les blanches avant d’avoir gouté une Weissbier. Une bière à réévaluer et à savourer.

Etiquette

La Dame Blanche, ou Andere Xuria en euskara, revêt la tenue traditionnelle basque et admire sa bière blanche qui, comme elle, est légèrement parfumée et douce, tout en exprimant un fort caractère.

C'est eux qui le disent

Nos clients sont à la recherche de bières artisanales, principalement locales. Nous sommes ravis de pouvoir représenter dans nos boutiques d'Anglet, Bayonne et Parme Biarritz Aéroport une partie des 15 bières de qualité que brasse l'équipe Bob's Beer.

Jean-CharlesLes Vins de Vincent

J'aime proposer les Bob's à mes clients qui sont souvent à la recherche de produits artisanaux et fabriqués au Pays Basque... Et elles sont très bonnes!

MarieBar de la Mairie, Sare

La bière, les bières de Bob, bien que de tradition anglaise nous ravissent ! Nous avouons volontiers que nous avons encore beaucoup apprendre de vous afin de mieux transmettre à nos clients, amateurs de qualité et de circuits courts ! Perso (Christian) c’est l’Hazparneko Beltza qui m’a vraiment surpris, je ne m’attendais pas à apprécier une brune, et pourtant !

Christian BedatGérant, Table et Chateau et Cellier des Docks, Biarritz

J'ai servi Bob's Beer depuis 10ans dans des bars de la côte Basque. C'est important pour moi de servir des produits de qualité, faits localement par des personnes passionnées.

NicoAssistant F&B, Le Grand Hotel, Saint Jean de Luz

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