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Notes de Dégustation

Style

Ale Allemande

Alc. Vol.

Alc. 4.5% Volume

Houblons

Hallertau Hersbrucker, Tettnang et Bramling Cross

Conditionnement

Bouteilles : 33cl et 75cl

Fûts : 30 litres

Une bière de couleur jaune dorée, légère et rafraichissante.

Extra Horaila

Visuel

Bière dotée d’une robe de couleur jaune dorée, limpide présentant une fine mousse blanche.

Odeurs et Aromes

Elle développe de subtiles notes citronnées, herbacées, de céréales et de miel.

Saveurs et Sensations

Dotée d’une bonne pétillance, elle est légère et fraiche en bouche et s’accompagne d’une harmonieuse amertume.

Amertume : 2/5

Alcool : 2/5

Sucré : 1/5

IBU : 13

Esprit de la bière

Bien après le lancement de notre Blonde Classique, certains clients nous ont avoué qu’elle avait « trop de goût ». Nous nous sommes alors gratté le crâne car notre but était justement de créer des bières avec du goût… En interrogeant davantage ces consommateurs, nous avons compris qu’ils voulaient signifier « trop de corps ». D’où l’idée de réaliser une bière plus légère. Après de nombreux essais, nous sommes parvenus à leur plaire, pour aboutir à cette recette actuelle. Il paraît même que Bob a été vu plus d’une fois avec un verre en main !

Etiquette
L’idée de réaliser une bière légère avait de quoi détourner Bob, mais il s’est plié à l’exercice. L’idée de l’étiquette lui est venue en associant cette bière plus édulcorée à… la musique disco. Voilà donc un hommage à la Fièvre du Samedi Soir et un peu à Cloclo. Enjoy !

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