Notes de Dégustation
Style
Brown Ale
Alc. Vol.
Alc. 4,6% Volume
Houblons
Styrian Goldings, East Kent Goldings
Conditionnement
Bouteilles : 33cl et 75cl
Une bière de couleur brune marquée par des arômes de caramel, de miel et de céréales.
Hazparneko Beltza – Bière Brune de Hasparren
Visuel
Bière dotée d’une robe de couleur brune avec des reflets ambrés, limpide, présentant une fine mousse beige.
Odeurs et Aromes
Elle développe des notes de caramel, de miel et de céréales. De subtiles touches fruitées (raisin sec) et d’agrumes (mandarine) complètent la palette aromatique.
Saveurs et Sensations
Dotée d’une bonne pétillance, elle est légère en bouche avec une douce amertume.
Amertume : 2/5
Alcool : 2/5
Sucré : 1/5
IBU : 28
Esprit de la bière
Brisons le quiproquo autour des bières de couleur sombre, souvent perçues fortes en alcool et au caractère très prononcé. Ce n’est pas forcément le cas. Notre objectif est de montrer que les bières brunes peuvent être très accessibles et même capables d’ouvrir de nouveaux horizons en termes de dégustation. Et la voilà, la Brune d’Hasparren, tout aussi appréciée des buveurs de bières blondes.
Étiquette
Ce style de bière, une « brown ale », est très connu dans le nord-est de l’Angleterre, où elle fut créée pour satisfaire les ouvriers dans la construction navale et l’industrie lourde. De l’autre côté de La Manche, ils étaient encore au début du XXe siècle jusqu’à 2500 personnes à travailler dans les usines de chaussures à Hasparren, une véritable fierté des Hazpandars. La brune d’Hasparren rend ainsi hommage à ces générations de cordonniers.
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